Menu restauracji Cicha Woda

buratta | pomidor żółty | szalotka | pomidor malinowy | pomidor czekoladowy | ogórek zielony | bazylia

rukola | śmietana | oliwa truflowa | kurki | parmezan łomnicki | brioche | szalotka

selekcja serów łomnickich | orzechy | winogrona | cebula | miód truflowy

krewetki (7 szt.) | sweet chilli | wasabi | mango | kolendra

| chilli | focaccia

sos ostrygowy | imbir | sos sojowy | pomarańcz | wasabi | ciasto brick | rzodkiewka

Polędwica wołowa | zółtko | szczypiorek | shimeji | majonez truflowy | focaccia

sałata rzymska | kurczak | grzanki | anchois | parmezan

burak | rukola | gruszka | miód | orzech włoski | łomnicki ser prezydencki

ser łomnicki | arbuz | brzoskwinia | truskawka | ogórek zielony | roszponka | pomidor koktajlowy | pestki dyni

rzodkiewka | ogórek zielony | botwinka | maślanka | jajko | koperek

białe wino | bisque | pomidory pelati | krewetki | kalmary | mule | czosnek | chilli | natka pietruszki

perliczka | kaczka | kurczak | domowe kluseczki | marchewka | natka pietruszki

fermentowany ogórek | krokiet z żeberka | koperek | warzywa korzenne

konfitowana noga z kaczki | jabłko | kapusta modra | sos demi glace | pistacja | pyza domowa

polędwica wołowa | dziki brokuł | ziemniak młody | marchew | seler | sos demi glace

filet z pstrąga tęczowego | polenta | koper włoski | sos buerre blanc | fasola edamame | pomarańcz | koperek | panko

młoda kapusta | puree ziemniaczane | koperek

ryż arborio | dziki brokuł | tymianek | parmezan łomnicki | szparag | orzechy | szpinak

gratin ziemniaczany | marchew | kalafior | sos demi glace | boczniak królewski

Polędwica z dorsza | frytki | sos tatarski | groszek | mięta

kokos | kalarepa | oliwa ziołowa | ponzu | rzodkiewka | batat

mleko | rabarbar | malina | kruszonka

ananas | kokos | kruszonka

mięta | truskawki | mascarpone | ciastko cynamonowe | nalewka | cytryna

lody cytrynowe | owoce sezonowe

z domowymi kluseczkami

z domowymi kluseczkami

soczyste polędwiczki drobiowe w panko | frytki | mizeria lub colesław

sos pomidorowy | tarty parmezan

do wyboru: twarożek lub nutella | sos owocowy | świeże owoce | cukier puder